Actualitate Social

Mizerie și angajați care nu respectau normele de igienă. Amenzi uriașe pentru restaurante și fast food-uri de pe litoral

Sursa foto: ANSVSA

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) anunță că în urma controalelor efectuate în ultima săptămână la unitățile de alimentație publică de pe litora, a fost aplicat un total de 52 de amenzi, în valoare totală de 461.800 de lei.

Scris de 
Constanta de Azi
 pe data 
26 iulie, 2021

Potrivit ANSVSA, medicii veterinari au identificat, printre altele, condiții necorespunzătoare de igienă în spațiile de producție, depozitare neconformă a produselor alimentare, manipularea produselor alimentare cu încălcarea normelor veterinare și pentru siguranța alimentelor și funcționarea fără documente de înregistrare sanitară veterinară.

„În săptămâna 18 – 25.07.2021, în cadrul Comandamentului Sezon Estival 2021 au fost verificate 269 de unități, respectiv: 108 restaurante (40%), 48 de unităţi tip fast – food (18%), 31 de magazine alimentare (11,5%), 14 laboratoare de cofetărie/patiserie (5,2%), 12 unităţi de tip bufet (4,5%), 11 braserii (4,1%), 11 rulote mobile fast – food (4,1%),10 baruri (3,7%), 7 unități tip bistro (2,6%), 4 beach-baruri (1,5%), 3 rulote patiserie (1,1%), 2 snack-baruri (0,7%), 2 gelaterii (0,7%), 2 supermarketuri (0,7%), o cofetarie (0,3%), o patiserie (0,3%), o rulotă de gelaterie (0,3%) și un depozit alimentar (0,3%)”, se arată într-un comunicat al ANSVSA.

„S-a constatat că persoanele din blocurile alimentare ale unor unităţi de alimentaţie publică cu activitate sezonieră nu au cunoştinţele de bază cu privire la respectarea regulilor de igienă specifice manipulării alimentelor. Acest aspect poate determina apariţia unor riscuri de contaminare încrucişată a alimentelor/preparatelor alimentare care se servesc către consumatori”.

Sursa citată menționează că „cele mai multe sancţiuni au fost aplicate restaurantelor (21 în valoare totală de 178.600 de lei), urmate de unităţi de tip fast-food (14 în valoare totală de 126.200 de lei), magazine alimentare (4 în valoare totală de 32.000 de lei), rulote de tip fast-fost (2 în valoare totală de 20.000 de lei), unităţi de tip bufet (2 în valoare totală de 20.000 de lei), braserii (2 în valoare totală de totală 20.000 de lei), unităţi de tip bistro (2 în valoare totală de 20.000 de lei),baruri (2 în valoare totală de 20.000 de lei), laborator patiserie (o amendă în valoare de 5.000 de lei) rulotă patiserie (o amendă în valoare de 10.000 de lei) şi snack bar (o amendă în valoare de 10.000 de lei)”.

Controalele au fost efectuate în perioada 18 – 25 iulie 2021 la unităţi alimentare de pe litoral, cele mai multe verificări, peste 40% din total (108) fiind efectuate în restaurante.

Actualitate